Recette : tarte aux pommes

Une recette parmi tant d'autres...


Il vous faut ( pour 6 à 8 personnes):

- 200 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre
- 1 kg de pommes golden




Faites d'abord la pâte :
Mélanger la farine, 100 g de beurre ramolli, l'oeuf et 30 g de sucre, pour obtenir une boule homogène.
Etaler cette pâte sur un papier cuisson un peu plus grand que le moule à tarte.
Disposer la pâte en laissant le papier dans le moule, piquer le fond et appuyez sur les bords avec une fourchette.
Mettre la pâte 1 heure au frigo.

Faire chauffer le four à 180° (thermostat 6).
Epluchez les pommes et coupez les en lamelles.
Disposez les joliment dans le plat à tarte, versez dessus le reste de sucre et le beurre restant découpé en petits morceaux.
Faites cuire 35 mn, la tarte et les pommes doivent être bien dorées.
Le démoulage est facile avec le papier cuisson.

On peut servir avec une boule de glace vanille, mais c'est très bon nature !NB : la photo n'est pas celle de ma tarte !