Recette : Le gâteau aux carottes

C'est une recette que nous a rapportée Sab, elle qui n'aime pas les carottes, c'est dire si ce gâteau peut satisfaire tout le monde !
Merci donc à Sab et dites lui si vous le trouvez bon !



Il vous faut :

- 400 g de carottes
- 10 cl d'huile
- 250 g de sucre
- 350 g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 tablette de chocolat pour dessert




Allumez le four à 180 ° ( thermostat 6).

Epluchez et faites cuire les carottes de préférence à la vapeur. Passez les au robot ou au presse-purée pour faire une purée.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure, l'huile, le sel et enfin les carottes.
Mélangez bien.

Beurrez un moule à manqué anti-adhésif, versez-y la pâte.
Faites cuire 30 mn au four.

Démoulez le gâteau sur un plat.
Faites fondre tout doucement le chocolat sur le feu ( il ne doit pas trop chauffer).
Quand il est lisse, l'étaler sur le gâteau avec une spatule.
Bien laisser refoidir pour que le chocolat durcisse et dégustez !