Recette : le gratin de ravioles

Une recette simple et bien pratique pour un repas bien nourrissant, comme nous les aimons en Isère :


Il vous faut ( 4 personnes) :

- Un paquet de ravioles de Romans, de la Drôme ou du Dauphiné, soit fraîches, au rayon des pâtes, soit surgelées
- un cube de bouillon de poulet ( Maggi ou Knorr)
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de gruyère râpé


Faites bouillir une grande casserole d'eau avec le carré de bouillon, puis verser les ravioles, soit en plaques sans les défaire, soit directement surgelées.
Les laisser 1 mn ou 2 mn si elles sont surgelées : il ne faut pas laisser l'eau bouillir à gros bouillons sinon les ravioles se vident. Donc, il faut baisser le feu quand on les met à cuire.


Les égoutter, puis les remettre dans la casserole, ajouter la crème, un peu de poivre si vous aimez, et versez le tout dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage râpé, et mettez au four pendant 20 mn ( thermostat 6/180°).

Et voilà, servez avec une salade verte, c'est très bon !